大米和小米放在一起煮饭煮粥是一种非常普遍的煮饭方式。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，对身体更好也非常的美味。大米性偏凉，而小米性温，单纯从性味来说是能够一同放一同煮的，并没有严厉的约束不能够一同煮食的。能够依据体质的情况来决定两种食物的量的，假如胃热的情况下，大米可以多一些。假如胃偏寒，则宜小米量偏大一点，当然，也是要根据你的实际情况来决定。

小米营养丰富众所周知，没有太多的加工保持米的原型。因而保留了更多的膳食纤维、B族维生素，矿物质，假如和大米同煮还能够添加食物多样性，补充大米中丢失的矿物质、膳食纤维和B族维生素。并且因为小米通常无须精加工，因而保存了较多的养分素和矿物质，其间维生素B1含量是大米的好几倍，矿物质的含量也非常高。但其蛋白质中赖氨酸含量很低，而大米中氨基酸的含量却很高，所以二者放在一起同煮，会发挥各自优势，所以是非常营养的搭配。

小米对肠胃不好的人群非常实用，它不只能够加速人体新陈代谢，最重要的是它还能够促进肠道活动，然后起到协助咱们消化的成效。其次小米也是十分养胃的食物，它不只能够缓解胃痛，平缓胃酸，最主要的是它还能够医治和防止一些缓慢胃病，然后下降肠道疾病的几率。再次小米它还有滋阴养血的成效，它不只合适那些平常贫血的患者服用，最合适那些刚生过孩子的产妇们常常食用，它能够促进产后康复，能够是产后湿寒的体质得到调度，当然也能够尽快康复膂力。平常多喝小米汤，当然也是很好的减肥健身的食物。 在咱们平常的饮食中多喝小米汤也能够起到养阴补虚，润肺补肾的效果。但是最好分开来煮，先煮小米，煮得差不多再和大米一起煮。因为小米太较难煮软，一起煮到小米好了，大米就太烂了。