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山芋是什么

2020-11-25 16:41:26 匠子生活

山芋通常指的是番薯,其别称还有甘薯、红山药、地瓜、红薯、红苕等。它为一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕。

山芋原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。另外,它是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。其块根除了作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,它的根、茎、叶还是优良的饲料。

山芋喜光,是短日照作物,所以最好将它种植在阳光充足的地方,才会促进其开花、根块膨大。

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