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白茶产地

2020-10-12 16:15:50 匠子生活

白茶是中国六大茶类之一,它属于微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶冲泡之后茶色清淡,滋昧鲜醇可口,深受人们的喜爱。白茶的制作基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。云南白茶的制作工艺主要是晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是影响白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。

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