当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

里脊肉是啥肉

2022-04-15 17:54:22 匠子生活

里脊肉是指鸡、猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常又分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排骨去骨以后就是里脊肉,适合炒菜用;而小里脊就是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,但很嫩,适合做汤。

其中鸡里脊就是鸡胸肉,它长在鸡胸部里侧,是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。另外,羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,质地软嫩,适于熘、炒、炸、煎等。

而猪里脊分为外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背;里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉。由于里脊分量太小,做菜时通常用外脊替代里脊。

如果想长期保存里脊肉,那么需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,然后将它放入冰箱冷冻室内冷冻保存即可让其一个月不变质。

阅读全文
相关推荐

老鼠的文雅叫法

老鼠的文雅叫法
老鼠的文雅叫法有子神、社君、夜磨子、家鹿、耗虫等。老鼠是胎生哺乳动物,有着超强的繁殖力,生存能力很强,无论你在室内还是野外,都能发现他们运动的痕迹。老鼠一般是晚上出来活动,白天藏在自己的巢穴里,十分机灵和狡猾。

mys是哪个国家

mys是哪个国家
mys是马来西亚。马来西亚,简称大马,是君主立宪联邦制国家,首都吉隆坡,联邦政府行政中心布城。全国分为13个州和3个联邦直辖区,全国面积共33万平方公里。马来西亚位于东南亚,国土被南中国海分隔成东、西两部分,即马来半岛和加里曼丹岛北部。

旗袍是谁发明的

旗袍是谁发明的
旗袍形成于上个世纪20年代,部分学者认为其源头可以追溯到先秦两汉时代的深衣旗袍。是中国和世界华人女性的传统服装,被誉为中国国粹和女性国服。虽然其定义和产生的时间至今还存有诸多争议,但它仍然是中国悠久的服饰文化中最绚烂的现象和形式之一。

牡丹虾和甜虾的区别有哪些

牡丹虾和甜虾的区别有哪些
牡丹虾和甜虾的区别主要体现在:1、外形不同:牡丹虾身体颜色呈红褐色,虾头两侧有条状白纹,虾身有圆点白斑,甜虾外形娇小,身体呈粉红色,头部两边有很多尖峰;2、产地不同:牡丹虾产自于加拿大深水区域。甜虾是一种深海虾类,主产于日本海;3、食用方法不同:牡丹虾以生食为主,甜虾是日本寿司、刺身的重要材料。

泰山指什么人

泰山指什么人
泰山又是所谓五岳之首的东岳,所以又转而把妻父称作岳翁、岳丈等。第二种说法:称妻父为泰山,是由于泰山顶上有丈人峰的缘故。

鱼面是哪的特产

鱼面是哪的特产
鱼面是湖北的特产。鱼面是以黄鱼和马鲛鱼为原料,去除鱼的刺皮,并将鱼肉剁成泥浆状,加入一定比例的食盐和淀粉揉搓成面,将面分成团,再用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄的面饼,然后卷成卷,放进蒸笼中煮制三十分钟左右,等冷却后切成薄饼,在阳光下晾晒即可。

怎么判断桃胶是否煮熟

怎么判断桃胶是否煮熟
看外观,桃胶生的时分外面看起来像玻璃或虎魄材质的颗粒状物质,但煮熟后颜色会变淡,看起来像是半通明状的果冻;捏软硬,桃胶假如没熟的话,质地会比拟干硬,要是全熟了的话,整个质地会比较Q弹,乃至与水融为一体。

win10专业版和家庭版的区别

win10专业版和家庭版的区别
一、价格不一样,专业版比家庭版贵上许多。对于大部分普通用户来说家庭版就够了,性价比很高。二、专业版功能更齐全,专业版多了一个域的功能。比如远程登录的功能,和自带的虚拟机功能。专业版比家庭版,加密功能更强。

灶王爷是干什么的

灶王爷是干什么的
灶王爷主要是掌管向上天汇报人家百姓善恶功过的神明。灶王爷就相当于监察御史,在每年的腊月二十四的这一天,灶王爷就会整理一年中一个家庭的功与过,向天庭上奏,所以在每年腊月二十三、四的这两天,家家都会准备贡品祭祀灶君,希望可以多多美言。

长期喝藤茶的好处和坏处

长期喝藤茶的好处和坏处
长期喝藤茶既能为人体补充丰富营养,又能保护肝脏,而且能增强人体抗病能力,但藤茶虽好却不适合所有人,长期喝藤茶会加重人类肠胃负担,容易出现消化不良或腹部疼痛,会对人类肠胃健康造成不良影响。