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100克淡奶油加多少糖

2019-09-24 11:27:42 匠子生活

100克淡奶油打发加30克左右的砂糖。其实淡奶油不需要放糖也可以打发,如果希望甜一些,砂糖不是最好的效果,因为砂糖是颗粒状,如果使用液体果糖效果会更好,如果非要放砂糖,建议甜度在18度。一般先低速打发,高速不要太久,有明显纹路就好。淡奶油打发后体积会增大1~2倍,即100ml的淡奶油,打发后可以达到200ml的量。

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