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清油和牛油火锅的区别

2021-11-29 15:38:45 匠子生活

清油和牛油火锅的区别在于用料、口感还有感官的不同。从用料上来讲,清油火锅是选用花生油、玉米油或者菜籽油作为原料的,而牛油火锅则是选用牛油或者其他动物油作为原料的;从口感上来讲,清油火锅吃起来是比较清爽的,而且不容易糊口,而牛油火锅更香,但容易糊口;从感官上来说,在吃牛油火锅的时候油会凝固在使用的餐具上,而清油则不会那么容易凝固。

清油火锅跟牛油火锅都是火锅的两种锅底的类型,除了这两种以外,常见的火锅锅底还有番茄锅底、菌汤锅底、清汤锅底、鸡汤锅底等,选择是比较多的,可以根据自己的口味进行选择,还有一些也可以选择混锅,以满足不同的需求。

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