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2021-11-27 17:42:08 匠子生活

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1、成分不同:酸乳的成品中必须含有大量的、相应的活性微生物,酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后添加有益菌后再进行冷却罐装的乳制品;2、分类不同:酸乳通常按成分的组织状态、成品口味、原料中脂肪含量进行分类,酸奶根据国家标准,酸奶可分为4类,酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。