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舌头鱼和龙利鱼是一种鱼吗

2022-04-12 09:32:41 匠子生活

舌头鱼和龙利鱼是一种鱼。

舌头鱼是龙利鱼的另一种叫法,还叫做牛舌头、子板鱼,是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属下的鱼类,也是暖温性近海大型底层鱼类,终年生活在中国的近海区,该鱼具有广盐、广温、适应性强等特点,最合适水温是14℃到24℃,适盐范围是14‰—33‰。

半滑舌鳎自然资源量较少,但是它的味道鲜美,出肉率较高,口感爽滑,长时间的煮制,鱼肉也不会老,也没有异味以及腥味,是属于高蛋白的鱼类,营养丰富,一直以来是我国沿海地区的消费者们待客的上等佳品。

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