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羊肉怎么炖好吃没腥味

2019-11-26 14:10:54 匠子生活

日常生活中,很多的人不是不喜欢吃羊肉,只是在做羊肉的时候会有很大的羊膻味儿。如果不能去掉这股羊膻味儿,严重影响了人们吃羊肉的食欲,所以说在做羊肉汤的时候去腥这一步非常重要,但是往往结果不尽人意。很多人在做羊肉的时候,永远做不出饭店里的那种香味儿,而且还总是有一股淡淡的腥味儿。这让许多的人即使再喜欢喝羊肉汤,也下不去口。

那如何才能去掉羊身上的腥味呢?最常用的方法就是用葱姜和料酒,这也是祛除腥味所需要最基本的原料,人们在做羊肉汤之前,可以先用葱姜和料酒,将羊肉浸泡一段时间。我们可以把羊肉切成薄片,然后把葱姜切碎,把羊肉葱姜料酒,放在一个器具中浸泡一段时间,直到把羊肉的腥味完全去掉。


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