当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

日本明太子是什么

2019-11-25 15:07:22 匠子生活


日语里的【明太子】又称为「辛子明太子」,是指用辣椒和盐腌渍过的鳕鱼鱼卵。口味“咸鲜辛辣”,日语里的“辛子”的中文意思是“辣椒”。

 



辛子明太子的始祖被认为是朝鲜半岛的「朝鲜明太子泡菜」。离朝鲜半岛最近的港口山口县下关市大量进口明太子,在这里就诞生了辛子明太子。此后,在福冈县用盐腌并用辣椒调味的现在的辛子明太子诞生了。


还有在中文里有把“鳕鱼”称呼为“明太”或者“明太鱼”的,由此而来,也就是“明太子”是「鳕鱼」的孩子。


阅读全文
相关推荐

同济大学在哪个城市

同济大学在哪个城市
同济大学位于上海市,是中华人民共和国教育部直属并由教育部、国家海洋局和上海市共建的全国重点大学,学校设有29个专业学院,8家附属医院,有四平路、嘉定、沪西、沪北等4个校区。

翡翠和玉什么区别

翡翠和玉什么区别
区别:翡翠颜色丰富,光泽鲜艳,有很不错的折射率,硬度也高,此外还具有很高的工艺价值与商业价值;玉具有美丽的外观,细腻温润的手感和不菲的投资收藏价值。翡翠是玉的一种,是玉里面的硬玉一类。

湛江过年习俗

湛江过年习俗
湛江过年习俗有送贴年红、年夜饭、守岁、行大运、吊灯等。贴年红:除夕这天每家每户都要贴年红,也就是贴春联,寓意着喜庆、吉祥以及对未来的美好期望。年夜饭:湛江人特别重视年夜饭,除了阖家团圆,共聚天伦,更重要的是祈求一家人整整齐齐,健健康康的。守岁:人们会看春节联欢晚会,跟着节目一起倒数,踏入新的一年。

司马懿是怎么死的

司马懿是怎么死的
司马懿(179年—251年9月7日),字仲达,河内郡温县孝敬里人。三国时期魏国政治家、军事谋略家,魏国权臣,西晋王朝的奠基人。司马懿自幼聪明多大略,博学洽闻,伏膺儒教。

务农是职业吗

务农是职业吗
农村中从事农业生产的人就是农民,换句话来说农民的职业是务农,不管从事何种农业生产的农民都属于有职业。

钠有哪些用途

钠有哪些用途
1、家用和工业用漂白和洗涤:过碳酸钠现在已经广泛的应用于家用或是工业用的洗涤和漂白;2、食品工业:过碳酸钠可作为中和剂或是膨松剂来使用的,而且过碳酸钠还能配置成为碱水来加入到面食内部,能让面食增加一定的弹性,吃起来口感更加地好;3、产氧剂:过碳酸钠能代替过氧化钙来作为产氧剂来使用的。

厨房下水道有异味怎么处理

厨房下水道有异味怎么处理
1、检查下水道是否通畅,有无异物影响排水如果有堵塞,可以往下水道里倒适量的碱,这对去除管道内的油脂和铁锈比较有效,对于铁锈造成的堵塞很有作用。2、如果只是普通的下水管道反味,可以在上水道加一个过滤的金属网盖,把头发、菜渣之类较大的固体过滤出来。然后下水道口的位置可以用网状的袋子,盖在下水道口的位置。

喇叭花的特点

喇叭花的特点
特点有:喇叭花是短日照植物,生命力很顽强;喇叭花长得像喇叭,茎又细又长,约3至4米,茎上有很多短短的毛;喇叭花的花期5~10月,开花时间在上午四点开到上午十点,所以喇叭花又称为朝颜等。

新锅第一次用怎么处理

新锅第一次用怎么处理
开水煮沸晾干10分钟;用砂纸磨掉铁锈;用淘米水浸泡,然后再用清水清洗干净;将铁锅烧热,然后在里面倒入适量的食用醋,接下来用食用醋清洗新锅。

狻猊是什么

狻猊是什么
狻猊是古代汉族神话传说中龙生九子之一,形如狮喜烟好坐,所以形象一般出现在香炉上,随之吞烟吐雾。相传这种佛座上装饰的狻猊是随着佛教在汉代由印度人传入中国的,至南北朝时期,我国的佛教艺术上已普遍使用,这种造型经过我国民间艺人的创造,使其具有中国的传统气派。