当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

鱼胶和花胶的区别是什么

2019-10-12 19:24:40 匠子生活


鱼胶和花胶其实是同一种食材鱼胶是鱼泡,鱼鳔的干制品。因为鱼胶的胶原蛋白非常丰富,炖后汤水粘,胶质多,所以称为鱼胶。

 

花胶从狭义上来说,特指黄花胶这一品种。黄花胶是鱼胶中最常见的一款,属于黄花鱼的鱼胶。因为明星大多食用黄花胶来美容滋补,所以黄花胶是被吃出了名气的。鱼胶多会被叫做鱼肚或者鱼胶,很少有人把它们叫成花胶,但是这种食材在香港地区,却只有花胶一个名字平时购买鱼胶时最好看一下它的年数,那些年头较长的老鱼胶是鱼胶中的精品,它们的颜色多为暗黄或者金黄,而且腥味比较淡



颜色比较白的新鱼胶腥味重,保健功效也没有老鱼胶那么出色。正常情况下,鱼胶和花胶可以分为粗肉和柔肉两种,柔肉鱼胶是质量出色的在挑选的时候可以把鱼胶拿起来放到光线好点的地方去看,这样可以看出它里面的线条和肉质,容易让人们挑选到质量较好的鱼胶。

阅读全文
相关推荐

荷兰是哪一个国家

荷兰是哪一个国家
荷兰本身就是一个国家。荷兰是荷兰王国的简称,位于欧洲西部偏北部,跟比利时、德国相接壤,由阿鲁巴、荷属圣马丁、荷兰以及卡拉索四个构成国所组成的君主立宪制的复合国。

除头皮螨虫的简单方法有哪些

除头皮螨虫的简单方法有哪些
1.多注意室内卫生,经常暴晒被子,勤换洗床单被罩。2.螨严重的可以使用外用药物,如甲硝唑霜、苯甲酸苄酯乳剂、二氯苯醚菊酯霜剂、硫磺软膏,桉叶油以及百部、丁香和花椒煎剂等均有疗效。3.洗发水合适可以去除表面的头螨

减肥代餐常吃身体会缺失营养吗

减肥代餐常吃身体会缺失营养吗
减肥是众多人士终身的话题,如果在减肥的过程当中,经常吃代餐的话,可能会对身体造成一定的坏处,像营养不良的情况产生等等。毕竟小伙伴们在使用减肥代餐的时候,可能会有效的增强饱腹感,从而会抑制其他食物的摄入。

咱也不好说,咱也不敢问出自哪里

咱也不好说,咱也不敢问出自哪里
​“咱也不知道咱也不敢问”最早出自抖音,一开始有一系列的搞笑视频,后来慢慢的下面的留言评论多了,就形成了这么一句流行语。运用在平时遇到一些无法解释的现象的时候,当然更多的时候是一种调侃,其实多是明知故问。

饭梅子是什么意思

饭梅子是什么意思
饭梅子是放在米饭上的一粒梅子,因为酸梅可以开胃,同时这样的配色与设计也可以让米饭的观感更好,因此常被用来这样搭配食用,最有代表性的便是日本的酸梅饭。日本人认为梅子当中含有的酸性物质较多,放一粒在米饭中可以有效减少细菌的滋长,后来发现梅子放在米饭中还能够显著提高米饭的美观度,因此便将这种搭配流传至今。

澳橘上火吗

澳橘上火吗
适量食用不会上火。澳橘是优质的柑橘类水果,其性质平和,具有丰富的水分、口感清甜的特点,适量食用不会增加身体中的燥热之气,因此,一般人群皆可食用。

香蕉的味道不香是怎么回事

香蕉的味道不香是怎么回事
人们采收香蕉时,需要根据香蕉采后运输时间的长短、贮存条件及采收季节不同来确定适当采收成熟度,一般为10%-30%成熟时采,再运输到各地,途中往往会通过冷藏来加以保鲜。就是这一原因,导致香蕉的香味下降了。

雪纺和涤纶有什么区别

雪纺和涤纶有什么区别
涤纶是合成纤维,是一种纺织材料,它是普通的针织布料,比起棉会粗一些;雪纺是纺织品,是一种以涤纶为原料的面料。雪纺是一种优秀的丝质,现在很多女装用雪纺。二者的关系,就像是木材与桌子的关系。

白求恩墓在什么地方

白求恩墓在什么地方
白求恩墓在石家庄市中山路华北军区烈士陵园内西侧。白求恩墓顶为半圆型,白求恩墓前有汉白玉墓碑,上刻白求恩大夫之墓,两侧长廊有白求恩革命活动照片。白求恩墓前广场有白求恩全身塑像。

黄河九曲第一弯属于哪个城市

黄河九曲第一弯属于哪个城市
黄河九曲第一弯属于四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县唐克镇。黄河发源于青海巴颜卡拉山自西向东,迂回曲折,在四川若尔盖县唐克镇与白河汇合,形成了壮美的九曲黄河第一大转弯,隔河与甘肃省相望。