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八带鱼怎么处理干净

2022-04-08 09:08:53 匠子生活

清洗八带鱼可以具体分为四个步骤:

1、在水里加入适量醋和碱面,放进八带鱼,用手不停搓洗,至八带鱼表面的粘液被清洗干净;

2、找出八带鱼的牙齿,将牙齿抠掉;

3、掀开八带鱼的头部,把其内脏全部挤出来并扔掉,把墨汁清洗干净;

4、然后去八带鱼的皮,从头部顺着往下撕,最后将八带鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。

八带鱼是无脊椎动物,头上生有八条腕,故又称为八爪鱼,八带鱼多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处,肉食性,以瓣鳃类和甲壳类为食,将八带鱼做成餐桌上的美食,味道十分鲜美可口。

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