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螃蟹不洗直接蒸可以吗

2019-10-28 17:50:23 匠子生活


 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助,同时吃蟹对结核病的康复大有补益。但需要注意的是,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。



如果螃蟹没有清洗,不建议直接蒸。从卫生角度来说,螃蟹在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙,建议烹饪前清洗。从味道角度来说,如果螃蟹直接蒸熟,会影响螃蟹的营养和口感。

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