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吃螃蟹能喝白酒吗

2019-11-20 18:07:45 匠子生活


螃蟹与茶水不能同时饮用,是因为茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化。可以用白酒来煮螃蟹,主要的目的是让螃蟹有短暂的晕厥,方便捆绑。去腥还可以选择用紫苏和螃蟹同煮,能达到去腥味儿的效果。



吃螃蟹能不能喝白酒

白酒能和螃蟹一起吃,但是螃蟹不能喝啤酒同食。螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时千万不能喝啤酒,并且不宜多食螃蟹。螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,体内会产生一种毒素。因此死螃蟹、隔夜螃蟹是不能食用的。

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