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稷是什么作物

2019-12-20 09:37:05 匠子生活

稷起源于中国北方,史前已有栽培,殷商时期就已经成为人们的主食,也正因此,中国古代把国家称为社稷,社指土地,稷就是指粮食,可见稷在古代人民生活中的重要地位。

稷是什么作物

稷是禾本科作物,别名为粢米。将筛选的饱满稷子颗粒淘洗后,经科学工艺加工处理,使之皮、脐之中的维生素充分渗透、交融于胚乳之中,然后经再去皮、剥光、次声波振动等多道工序,使之不仅营养丰富,且色香溢美,粒如琥珀玉碎,黄褐透明而色泽柔和。

稷具有高度抗旱耐热,抗虫害,生长期短等优点,是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。纯正的稷米是粳性的,尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低,其食用方法可与大米相同,也可用开水、凉水泡食。

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