当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

大年初三吃什么

2022-04-01 10:34:56 匠子生活

正月初三称为“小年朝”,也称为“赤狗日”。在这一天年货不用备,吃的都是家常的东西。

一、菜包饭

“菜包饭”是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进。

二、吃合子

民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。

三、冷水面

冷水面顾名思义是用冷水和面,这样和出的面弹性好,馅装得多,但是不能擀得太薄,否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐,面的颜色洁白,面皮有韧性和弹性,可做各种面条、水饺、馄饨皮等。

阅读全文
相关推荐

过年守岁的寓意

过年守岁的寓意
古时守岁有两种含义:年长者守岁为辞旧岁,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。在除夕的晚上,不论男女老少,都会灯火通明,聚在一起守岁。因此,守岁是春节的习俗之一。

大年初六讲究

大年初六讲究
大年初六这一天,家中主妇要把节日积存的垃圾扔出去,谓之送穷鬼,门上的挂笺也可摘下来同时扔出去,叫做送穷神。

福字怎么贴才对

福字怎么贴才对
大门厨房,正贴,住宅里大门和厨房这两个地方必须要把福字贴的工工整整,公公正正;如果是在室内门上贴的话,福字就可以倒着来,能讨得一个好彩头;福字如果是贴在冰箱衣柜,或者别的器具上的福字,那么就必须要倒过来。

大年十五的习俗

大年十五的习俗
吃元宵,元宵即汤圆,它的做法成份风味各异;上元祈福,元月十五是上元佳节,也是天官大帝的诞辰,这一天各民家及寺庙都在凌晨举行盛大的仪式加以庆祝;送花灯,元宵节又称灯节,灯与丁谐音,因此迎花灯有求子添丁的意义。

大年初三要干嘛

大年初三要干嘛
大年初三的习俗主要有:1、安睡迟起:除夕夜到初二期间大伙大多都守夜劳累,到了初三这天便可以安睡迟起,好好调理调理身体;2、烧门神纸:这天会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化,表示年过完了,要开始经营生意了;3、老鼠娶亲:入夜后须早早熄灯就寝,让老鼠家族们举行婚礼,在家中撒盐与米,意思是与老鼠分钱。

吃年夜饭必须敬酒吗

吃年夜饭必须敬酒吗
我们中国人,吃年夜饭的时候,是很有讲究的,一般要相互敬酒,或是给长辈敬酒。吃年夜饭的座位也有讲究,论长辈年幼的,长辈不上座,年轻也不能上座。

大年初四干什么

大年初四干什么
大年初四全家在一起吃折罗,所谓折罗,就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩,打扫年货。

大年初六做什么

大年初六做什么
大年初六这一天要挹肥,将平日污秽的厕所清扫干净;大年初六还要送穷,这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗;大年初六,商店酒楼正式开张营业,营业前大放鞭炮,以示吉利。

大年初四的讲究

大年初四的讲究
大年初四有迎神的习俗,不宜出远门,需要准备贡品来祭神,做生意一般要祭财神,好在初五开市图个吉利,望今年生意兴隆、财源广进。

大年十五的禁忌

大年十五的禁忌
忌孩子哭哭啼啼;工具或者其他设备的破损;少去阴气、晦气比较重的地方;不要借给别人钱;不要杀生,这是一个见血的不详恶兆。