当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

爆肚是羊肚还是牛肚

2022-04-12 16:46:14 匠子生活

笼统的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚,但是如果是水爆肚的话,就只能够用羊肚。牛肚虽然也可以,但是水爆肚用牛肚时,能够使用到的牛肚部分有限。爆肚是回族的一种小吃,在天津和北京风味小吃中比较常见,并且大多经营商都是回族的同胞。

爆肚

爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等名流无不喜食。爆肚又脆又鲜,不油不腻,据说还可治胃病。

阅读全文
相关推荐

狼牙山五壮士发生在什么期间

狼牙山五壮士发生在什么期间
狼牙山五壮士指的是1941年秋抗日战争时期,在河北易县狼牙山为抵抗侵华日军跳崖的5名国民革命军第八路军战士,分别是:马宝玉、胡德林、胡福才、葛振林、宋学义。1941年,侵华日军对河北易县的狼牙山地区抗日根据地进行扫荡。

月全食的形成原理是什么

月全食的形成原理是什么
其原理是光在同种均匀介质中沿直线传播,太阳、地球、月亮成一条直线的位置关系。

北极贝产地在哪里

北极贝产地在哪里
北极贝是产自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。

甲虫吃什么食物

甲虫吃什么食物
甲虫吃的食物有树木、果实、腐木、枯木等。甲虫是昆虫纲、鞘翅目下昆虫的统称,像金龟子、独角仙、天牛、象鼻虫等都是甲虫的种类。拿独角仙来说,独角仙是锹形虫类的,口器比较适合用来吸食流质的食物,因此在野外的时候主要是以树木还有果实为食,幼虫则以腐木跟枯木为食。

乙稀利是什么

乙稀利是什么
乙烯利,有机化合物,工业品为淡棕色液体,用作农用植物生长刺激剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节部分植物性别转化等效应。 虽然乙烯利是化学剂,但只要用量每公斤不超过2毫克就是安全的。

大象的外形特点是什么

大象的外形特点是什么
大象的外形特点主要就是:长鼻子、大耳朵以及粗腿。大象广泛分布在非洲撒哈拉沙漠以南和南亚及东南亚以至中国南部边境的热带及亚热带地区;主产于印度、泰国、柬埔寨、越南等国。

白凉粉是淀粉吗

白凉粉是淀粉吗
白凉粉是用淀粉制作的。不同的地方,白凉粉的原料也不同。在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。

小南瓜蒸多久能熟

小南瓜蒸多久能熟
小南瓜一般蒸35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短,南瓜肉会生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处。蒸南瓜的话,可以放点白糖,也可以什么都不放,因为南瓜本身就有甜味。

烟头属于哪类垃圾

烟头属于哪类垃圾
烟头是干垃圾。干垃圾是除可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾外的垃圾,主要包括废弃纸巾、烟头、灰土、宠物粪便等。

泡菜热量

泡菜热量
泡菜热量是每100克热量为26大卡。泡菜的营养很丰富,含维生素c、维生素b1、维生素b2、铁、钙、锌等矿物质元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和膳食纤维。泡菜在制作过程当中保存了乳酸菌的活性,有效地调节肠道微生态平衡,促进营养的吸收,具有抗菌、清洁肠胃、调节肠道功能的作用。