当前所在位置: 匠子生活 > 历史 > 正文

满汉全席是怎么来的?其实是江南的官场菜

2022-09-17 10:39:09 匠子生活

满汉全席的起源是什么

满汉全席其实也就是清朝官场的宴席,但是无论是野史,又或者是正史,都没有办法找到一些记录,所以真实性还是会被人怀疑。一般都是给文武百官所办的接待,这里也会包括各种不一样的菜品。

当大家在深入分析之后会发现满汉全席主要是以江浙菜,山东,东北,北京为主,后来也同样会加上越南以及闽南地方的菜肴,总共是108个菜。其中会包括30个江浙菜,12个闽南菜,12个广东菜,12个北京菜,30个山东菜,还有12个满族菜等等。

这中间不仅会包括热菜,还会有凉菜,还会有点心,还会有茶饮等等,总是会让大家觉得比较喜欢。其实当大家在深入分析之后,会发现当时也会分成等级,分为一等满席,还有二等满席以及三等满席。

如果是一等满席,基本上每桌价值八两,一般普通人是不可能会用到只有皇后又或者皇帝死后才可以作用的。

从尊贵的角度来看一等满席必然就是最高的,但是在平时的生活中使用的几率并不是很高,在那个时候一两银子在经过折换之后,大约是500元现金,那么这就意味着一周大概就是1000元,这在当时本身就是比较少见的。

要知道对于普通的老百姓来说,工作一个月可能也没有几两碎银,所以在这种情况下,无数的人也会觉得有一些质疑到底有什么样的人家会选择这些山珍海味呢,其实基本上都是官场人家又或者是一些商户人家,普通的老百姓就算是家中有红白喜事也不可能会这么做,毕竟那个时候的经济来源比较少,大部分的人都只是选择随意的敷衍了事。

阅读全文
相关推荐

二十四节气寒露

二十四节气寒露
每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结寒露也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

华佗之死到底是什么样的 曹操为什么要杀治病的华佗

华佗之死到底是什么样的 曹操为什么要杀治病的华佗
曹操选择杀死给自己治疗疾病的华佗,完全是因为自己生性多疑。在后汉三国时期,曹操就是一位响当当的枭雄,其实在少年时期就已经非常有知名度,等到挟天子以令诸侯之后,就成为了最强的势力。

孙策怎么死的

 孙策怎么死的
孙策字伯符,是孙坚的长子、东吴大帝孙权的长兄。孙策在十几岁时就在寿春结交名士,名声渐渐传播开来。他的一生骁勇善战,为东吴的基业奠定了基础,堪称小霸王。但是孙策平定江东时,结怨甚广,在外出打猎时,中箭身亡。

围魏救赵的主人公是谁

围魏救赵的主人公是谁
围魏救赵这个计谋的主人公是孙膑,而历史中并没有孙膑本命,以及出生和死亡的时间相关记载,但知道的是,孙膑是山东人,并且还是华夏族,在战国时期的时候,孙膑被齐国重用,担任国师的职位。

刘邦称帝后对身边名将下手 萧何为什么能安然无恙

刘邦称帝后对身边名将下手 萧何为什么能安然无恙
萧何之所以可以安然无恙,是因为做事比较低调,让刘备非常的放心,而且萧何善于自保,甚至能够侮辱自己的名声。

吕雉是谁

吕雉是谁
吕雉字娥姁,通称吕后,是汉高祖刘邦的皇后,她是中国历史上有记载的第一位皇后和皇太后,同时也是,秦朝统一后第一个临朝称制的女性。

屈原为什么要投江

屈原为什么要投江
想必大家都知道屈原,我们现在的端午节来源就是后人们为了纪念屈原才设立的,大家也都知道屈原是抱石投江自杀的,但是他为何要这么做呢。

秦琼怎么死的

秦琼怎么死的
秦琼在南征北战中,虽取得多次胜利,但也常常在战争中受伤。秦琼在长年累月的伤痛伴随下,驰骋在战场上。李世民称帝后,秦琼封官加爵,但他的健康却是急转直下,缠绵病榻。唐太宗贞观12年时,秦琼最终在病痛的折磨下死了。

三国第一美女甄宓

三国第一美女甄宓
甄宓是哪号人物,三国时期的第一美女难道不是貂蝉吗,想必很多人看到这一标题的时候肯定会诞生这样的想法,那么,甄宓到底是谁呢。

襄樊之战关羽为什么会失败(曹操与孙权勾结是主要)

襄樊之战关羽为什么会失败(曹操与孙权勾结是主要)
襄樊之战可以说是关羽一生战役之中的巅峰之战,同时,也是关羽之后失荆州败走麦城被孙权所杀的开始,那么,明明那时候已经是必胜的关羽,为什么会在襄樊之战中失败呢。