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面条拆开放了几个月还能吃吗

2020-12-18 11:36:04 匠子生活

面条拆开放了几个月不能吃,一般面条开封最多也只能保存一个月。这时面条中营养已经被破坏,再食用这样过期的食物,对身体会有影响,会引起腹部疼痛、腹泻等不适的现象。其次过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质,而且会滋生细菌。

拓展知识:

面条放了几个月,严重的可以看到面条颜色发黄、发霉、生虫等。有的过期面条不一定能在外观上看到变化,但面条含水量有可能超标,继而引发多种其他安全问题,其中危害最大的是霉变。

有的面条霉变明显,有霉斑现象,比较容易被发现。有的面条霉变没有发生色变、出现霉斑等表面变化,往往闻上去也没有异味,但可能已经产生了真菌毒素,肉眼不易察觉,实则更危险。

真菌毒素:

真菌毒素是真菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,可通过饲料或食品进入人和动物体内,对人和动物产生急性或慢性毒性,损害肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

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