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2022-04-11 11:45:54 匠子生活

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在立夏的时候吃立夏饼是江南一带的风俗,浙江嘉兴的等地会在立夏的时候吃立夏饼。立夏饼是用麦芽和糯米粉搅拌均匀之后,再加入一些糖水,将其放入锅中烘烤制两面焦黄的饼。传说立夏饼是为了古时纪念黑蛟,就有人去乡间采摘田耳朵,然后磨粉糊面制作成立夏饼,以此来纪念英雄,所以立夏吃立夏饼的习俗一直延续至今。

大目金枪鱼和金枪鱼区别有哪些

1、油脂含量不同:大目金枪鱼的油脂含量高,而金枪鱼的油脂含量比较低;2、颜色不同:大目金枪鱼的颜色红色偏粉,而金枪鱼颜色主要以鲜红色和暗红色为主;3、口感不同:大目金枪鱼食用起来口感略有一点寡淡,金枪鱼食用起来口感柔软丰腴,有一股酸味;4、价值不同:大目金枪鱼的价值相对来说较低,金枪鱼价值就比较高。

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苏州名菜:碧螺虾仁、松鼠桂鱼、响油鳝糊、酱方、叫花鸡等。叫花鸡:叫花鸡色泽金黄,油润光亮,入口酥烂肥嫩。响油鳝糊:响油鳝糊属于苏帮菜,因鳝糊上餐桌后盘中油还在噼里啪啦的作响,所以取名为响油鳝糊。碧螺虾仁:碧螺虾仁以虾仁为原料,碧螺春作为配料,成菜具有茶香,且味鲜,色泽素雅、清淡爽口的特点。

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