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2022-04-13 11:47:02 匠子生活
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炸肉用可以用红薯淀粉，也可以用玉米淀粉。炸酥肉时，最好用红薯淀粉，使用它不容易脱糊，而且炸熟后更加酥脆，口感好，如果要蒸，也要用红薯淀粉，做好的碗蒸小酥肉也特别好吃。炸肉用玉米淀粉，炸出来的肉更脆。番薯淀粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。玉米淀粉，俗称六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末。
