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八珍糕是谁发明的

2021-04-08 17:29:04 匠子生活

八珍糕是陈实功发明的,是陈氏家传秘方,由莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药等组成,研为细末,和以米粉制成。九拙堂针对儿童和成人存在差异,有了两种配方。

八珍糕,又称清宫八珍糕是颇有名气的食疗方。自乾隆40年以来,历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等,无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕,直至晚年,服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料,特意为她精心制作。

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陈实功一生注意脾胃的保养,寿命达到了80 多岁,他留下八珍糕这个方子,并称赞它服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述。 用这个配方所制成的八珍糕,不寒不热,平和温补以扶养脾胃为主,屡见奇效,对小儿因消化不良引起的疾病治愈率达到本分之百,被后人称为医中正道。

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