当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

螺蛳粉的来源和历史

2022-04-08 13:37:25 匠子生活

螺蛳粉起源于1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了螺蛳粉。

一、来源

相传在1980年,杂货店里的员工在每天早上学习完之后就拿一把干切粉去隔壁的阿婆的螺蛳摊去煮,渐渐的过了几天,有个人她买了一把青菜放在一起煮。然后卖螺丝的阿婆也觉得这样做的味道非常好,然后就卖起了这种粉。渐渐地,人们把它起名为螺蛳粉。

二、历史

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后,掀起了一场不大不小的饮食革命,柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉。

阅读全文
相关推荐

妥妥的是啥意思

妥妥的是啥意思
妥妥的是一个网络流行用语,意思是稳稳的,可以放心的。原为东北方言,后流行于网络。妥妥的是范伟领衔主演的《老大的幸福》一剧中,老大傅吉祥的口头禅,自此,妥妥的被广大观众所熟知。

有限公司和责任公司的区别

有限公司和责任公司的区别
股权表现形式差异。有限责任公司里,权益总额不作等额划分,而股份公司的全部资本分为数额较小、每一股金额相等的股份,股东的表决权按认缴的出资额计算,每股有一票表决权。我国公司法规定,公司分为有限责任公司和股份有限公司。

戚风放凉后表面湿粘怎么办

戚风放凉后表面湿粘怎么办
表面沾湿是正常现象,如果实在不喜欢蛋糕放凉后沾湿,就放在热气散发比较快又比较干燥的地方,会稍微好一些。

空调一级能效与三级能效的区别

空调一级能效与三级能效的区别
区别是能效等级差别,一级能效其实就是能效等级比三级高2个等级,最大区别就是制冷和制热效果高一些,相比较来说一级能效比三级能效更省电。空调能效等级就是一种国家对空调能效耗电方面的规定,目前来说空调能效等级分为一级到五级,这五个能效等级,其中一级空调能效、二级空调能效和三级空调能效是最为常见的能效等级。

秃鹫的天敌

秃鹫的天敌
秃鹫几乎没有天敌。秃鹫属于一种猛禽,几乎没有天敌,但是可能会在幼年时期遭到其他动物的侵害,例如鬣狗、山猫等其他动物,当然也包括其他的秃鹫以及捕食动物,无论是哪种动物,它都处在食物链当中,秃鹫则处在食物链比较高的地方,它是食腐动物,但是在没有尸体可以食用的时候,它也会进行捕猎。

古代灭蝗虫的方法

古代灭蝗虫的方法
在古代,主要有四种消灭蝗虫的方法。第一种,扑打法,也就是用工具扑打蝗虫。第二种,火烧法,将聚集的蝗虫用火将其烧死。第三种,掩埋法,将大批蝗虫引诱到挖好的坑里然后用土掩埋。第四种,消灭幼虫。

公蚊子和母蚊子的区别

公蚊子和母蚊子的区别
公蚊子没有吸血管,在早上吃露水和植物液体, 体型约是母蚊子的3到6倍。雌蚊子只有吸血后卵才能成熟,而公蚊子不需要,它是完全的素食主义者。

太空资源有哪些

太空资源有哪些
太空资源有高远位置资源、高真空和超洁净环境资源、微重力环境资源、太阳能资源、月球资源、行星资源等。仅从太阳系范围来说,在月球、火星和小行星等天体上,有丰富的矿产资源,在类木行星和彗星上,有丰富的氢能资源。

长沙到乌鲁木齐多少公里

长沙到乌鲁木齐多少公里
从长沙开车到乌鲁木齐全程约3517.5公里。长沙是湖南省省会,是长江中游地区重要的中心城市,长沙位于湖南省东部偏北,湘江下游和长浏盆地西缘。

银龙鱼吃什么

银龙鱼吃什么
12厘米以下的幼鱼吃生饵,比如面包虫、小河虾等。15厘米左右的小银龙鱼除喂食一些小河虾外,可以适当投喂1.5厘米到2.0厘米的朱文景、小虎皮。20厘米以上的银龙鱼可以适当喂食泥鳅、昆虫等。