当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

啤酒中的泡沫指的是什么

2021-04-14 18:00:09 匠子生活

啤酒中的泡沫指的是啤酒之花,它赋予啤酒以独特的象征,是啤酒的主要的质量指标之一。啤酒泡沫来源于二氧化碳、起泡蛋白、异草酮及啤酒本身的粘度等物质,啤酒的泡沫性能通常包含起泡性、泡持性及着附性三个方面。

啤酒的原料主要有大麦、啤酒花等。它们里面含的蛋白质、碳水化合物、啤酒花苦味物质等在酿造过程中发生细微变化后,并作为复合体存留在啤酒中。这些成分决定着啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是说,这些成分能增加啤酒的表面张力和粘度,使啤酒能生出更白、更细的泡沫。

啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为液体面包。

阅读全文
相关推荐

铂金硬度

铂金硬度
摩氏硬度4到4.5度,比重21.35,熔点1772摄氏度,化学性质稳定,除王水外不受酸碱腐蚀。纯铂比较柔软,加入钌、铑、钯金属会增加其硬度。 铂金的比重为21.45克每立方厘米,远大于黄金和银。

壁纸要怎么保养

壁纸要怎么保养
由于壁纸有对应的使用时间,在日常生活中,要定期对壁纸清洁和保养,这样才能够有效的延长使用寿命。首先壁纸要是弄脏了,直接用湿布或者是干布对壁纸进行擦洗,要擦洗干净有污渍的地方,避免壁纸出现发霉的现象。

螃蟹可以冷冻吗

螃蟹可以冷冻吗
可以冷冻,海蟹虽然存活率较低,但是短时间内死亡且未发出异味的海蟹仍可供人食用,其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。

半画幅和全画幅的区别有哪些

半画幅和全画幅的区别有哪些
1、感光元件的尺寸不同:半画幅相机的感光元件尺寸为22.7×15.5mm,全画幅相机的感光元件的尺寸为36×24mm;2、机身大小不同:由于它们两者的感光元件尺寸不一样,全画幅相机要比半画幅相机大一些;3、ISO表现不同:在高ISO下,全画幅相机要比半画幅相机拍摄的画质高一些。

奥运会最早起源于哪个国家

奥运会最早起源于哪个国家
奥运会最早起源于古希腊,诞生地为古希腊的奥林匹亚村。奥林匹亚村位于伯罗奔尼撒半岛西部皮尔戈斯的东面、阿尔费夫斯河与克拉泽夫斯河的汇流处,距雅典约370公里,这里是古代奥林匹克运动会的发源地,也是世界上现存的最古老的运动场。

松鼠住在哪里

松鼠住在哪里
松鼠住在一般住在树枝上的巢里,或者在树洞中。松鼠一般喜欢居住在树上,不仅可以避免凶猛野兽对它们的追击,而且也方便它们囤积食物,尤其是在冬天食物匮乏的时候,它们通常会减少不必要的外出,躲在巢穴或者洞穴中用存粮来过冬。

买公寓的利弊

买公寓的利弊
​公寓房一般来说地段都非常好,人流量很大,方便出租及商用。但公寓房的产权年限短,一般为40年。另外公寓房一般不能落户,对于小孩需要就学来说就比较麻烦了。

菩提祖师和如来的关系

菩提祖师和如来的关系
两者在实际中没有关系。菩提祖师是传说中的人物,因为西游记而为大家所熟知。我们平时说的如来佛祖是释迦牟尼佛,是历史上真实存在的。因此菩提老祖与释迦牟尼佛只是在小说中有渊源,实际上是没有任何渊源的。

小龙虾中青是什么意思

小龙虾中青是什么意思
小龙虾中青是对小龙虾规格的一种称呼。小龙虾中主要的规格称呼就有虾苗、小青、中青、大青、炮头、大红、铁壳以及库虾,在其品质上最好的当属炮头和大青,大青规格的小龙虾重量大约在六钱以上。

皮蛋没有凝固怎么补救

皮蛋没有凝固怎么补救
可以把皮蛋放到蒸锅里面蒸一下,这样皮蛋就能够凝固了。皮蛋有很高的营养价值。