当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

碱的作用与用途

2022-04-14 09:58:40 匠子生活

食用碱可以用来发面、去除农药对深绿色蔬菜的污染、脱脂、缩短食物炖煮时间、去黄等。

1、食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲;

2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农药对蔬菜的污染;

3、食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;

4、食用碱可以缩短炖肉、煮豆子、焯煮菜品的时间,使得菜品容易成熟、软烂;

5、白毛巾用久了,会发黄变硬,使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里,加点水,撒入一把碱面,煮沸几分钟。待水不烫时,将毛巾揉搓几下,再用热水冲洗干净。这样毛巾的黄渍就可以基本消除,而且也柔软多了。

阅读全文
相关推荐

http是什么

http是什么
http是超文本传输协议,它是一种用于分布式、协作式和超媒体信息系统的应用层协议,是万维网的数据通信的基础,也是互联网应用最为广泛的一种网络传输协议。最初设计HTTP的目的是为了提供一种发布和接收HTML页面的方法。

故宫是哪个皇帝建的

故宫是哪个皇帝建的
故宫是明朝永乐皇帝建开始建造的。1406年永乐皇帝朱棣为完成自己父亲生前的愿望,把明朝首都迁到北京去,于是在北京也建造一座故宫。北京故宫是中国明清两代的皇家宫殿,称紫禁城,位于北京中轴线的中心。北京故宫以三大殿为中心,占地面积约72万平方米,建筑面积约15万平方米,有大小宫殿七十多座,房屋九千余间。

马桶按钮一大一小有什么作用

马桶按钮一大一小有什么作用
按大的按钮排水量大;按小的按钮排水量小。卫生间用水量占家庭用水的60%到70%,而抽水马桶水箱过大是造成大用水量的一个重要原因。双键马桶可以根据需要冲出3升或6升的水量。

自制老鼠药配方

自制老鼠药配方
自制老鼠药配方洗洁精

吃海参有什么好处

吃海参有什么好处
海参含有胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是人体很好的抗氧化食品。同时,海参中还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。

狐假虎威告诉我们什么道理

狐假虎威告诉我们什么道理
​狐假虎威告诉我们,凡是借着权威的势力欺压别人,都可以用“狐假虎威”来形容。一切狡猾,奸诈的人,总是喜欢吹牛皮,说谎话,靠欺骗过日子,这种人虽借外力能逞一时英雄,但其本质却是最虚弱不过,不堪一击的。

木里县海拔多少米

木里县海拔多少米
木里县平均海拔3100米。木里藏族自治县隶属四川省凉山彝族自治州,位于四川省西南边缘,县境东南与州内的冕宁、盐源县接壤,西南分别相邻云南省的香格里拉县、玉龙纳西族自治县、宁蒗彝族自治县,木里县是一个以藏族为主、包括彝、汉、蒙古、纳西等21个民族的自治县,是全国仅有的两个藏族自治县之一。

什么是读书笔记

什么是读书笔记
读书笔记是指读书时为了把自己的读书心得记录下来或为了把文中的精彩部分整理出来而做的笔记。在读书时,写读书笔记是训练阅读的好方法。

匝道是什么意思

匝道是什么意思
匝道其实就是立交桥或高架路上下两条道路相连接的路段,也指高速公路与邻近的辅路相连接的路段。匝道能提供上、下相交的道路,也是互通式立体交叉不可缺少的组成部分。

舟山三大旅游节指的是

舟山三大旅游节指的是
舟山三大旅游节指的是:舟山国际沙雕节、普陀山南海观音文化节和舟山中国海鲜美食节。舟山市位于浙江省东北部,东临东海、西靠杭州湾、北界上海市,属亚热带季风气候,冬暖夏凉,温和湿润,光照充足。舟山岛是舟山群岛最大的岛屿,亦是中国第四大岛,是长江流域和长江三角洲对外开放的海上门户。