当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

莆田红团的由来和故事

2021-05-11 16:14:33 匠子生活

莆田古代有个名叫盘舍的富家子弟,因迷恋一名叫美思的妓女。后因盘舍的家道衰落,美思知道后深感内疚,就想法教他制作一种新颖的糕点,乡亲们将这种糕点称为“盘舍龟”。盘舍为感谢美思的恩情,因此就在每只龟米团上点一个小红印,又撒上几颗白米,改此糕点的团名为“米思盘舍龟”,后又称“红团”。

莆田沿海有“做岁”吃“红团”、“番薯起”的习俗。“在莆田沿海,“红团”不但是方便美味的特色食品,也可以作为过年送礼的佳品或是祀神祀祖先的供品。结婚红米团俗称“成人米团”,制作更为特别,过去是要分给亲友的,所以红米团个大,专用“双孩儿”印模,取早生贵子之兆,衬底的“鸡蕉叶”不能剪断,须两个连在一起,取成双成对、百年偕老之意。莲开并蒂,带结同心。

“红团馅”按照个人的喜好分为甜和咸两种口味。甜的一般是糯米馅、绿豆馅、红豆馅三种。三种馅做法基本一样。就是先把馅料加水浸泡软化,用锅煮透煮烂成干饭,再按家人的口味决定甜度,按比例添加糖的多少,把糖和馅料搅拌均匀,靠糖和饭的黏度黏成又粘又软的饭团,“红团馅”就做成了。

阅读全文
相关推荐

站立式瑜伽标准动作

站立式瑜伽标准动作
步骤:1、首先三四站姿,双手扶髋,吸气侧右腿向后一大步,调整双脚位置,保持脊柱向上伸展;2、下次吸气,双手从体侧方向打开,在头顶前方一点点合掌,保持5到10个呼吸;3、呼气,慢慢收回,双手回来,双手扶髋。

清明节的习俗和寓意

清明节的习俗和寓意
清明节有扫墓祭祖的习俗。寓意:清明祭祖体现了中华民族尊亲敬祖、崇宗隆嗣的传统观念,其核心是儒家伦理的忠孝文化。清明兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。清明节将节气与民俗融为一体,是天时地利人和的合一。

去除毛巾异味的方法

去除毛巾异味的方法
毛巾上面有异味其实是比较正常的一种情况,主要是天气比较炎热,毛巾长时间使用,没有及时的清洗。而我们想要去除毛巾的异味,建议小伙伴们利用高温消毒。通常情况下,我们在清洗毛巾时,直接将毛巾放到开水当中煮10分钟的样子。

清明节既是什么又是什么

清明节既是什么又是什么
清明节是二十四节气之一,在二十四个节气中,既是节气又是节日的只有清明。我国古代将清明分为三候,一候桐始华,二候田鼠化为鹌,三候虹始见。意思是在这个时节先是白桐花开放,接着喜阴的田鼠不见了。

纸鸢的由来和寓意是什么

纸鸢的由来和寓意是什么
纸鸢通常指风筝,是中国古代的劳动人民创造出来的,发明于中国东周春秋时期,距今有两千多年的历史,相传墨翟用木头制作成木鸟,研究了三年才成功,是人类风筝最早的起源;后来鲁班用竹子改进墨翟的风筝材质,直到东汉时期,蔡伦改进造纸术后,民间才开始用纸来制作风筝,称为“纸鸢”。象征着孩子的童真、美好以及天真等。

滨港石油罐区爆炸是哪一年

滨港石油罐区爆炸是哪一年
滨港市是虚构的,没有行政区图。滨港石油罐区爆炸是电影烈火英雄中虚构的。该片根据鲍尔吉·原野的长篇报告文学作品《最深的水是泪水》改编,故事以“大连7·16油爆火灾”为原型,讲述了沿海油罐区发生火灾,消防队伍上下级团结一致,誓死抵抗,以生命维护国家及人民财产安全的故事。

开背棍对驼背真的有用吗

开背棍对驼背真的有用吗
开背棍对驼背是有用的,因为我们平时所使用的开背棍主要是向后拉伸肩颈、向前收缩弓形驼背,不过这种工具其实就是辅助的作用,而且不是所有的小伙伴都适合使用的,如果适合使用的话需要长期坚持。

神木垒海拔最高多少米

神木垒海拔最高多少米
神木垒海拔最高3000米。神木垒位于四川宝兴县,距县城约50公里,神木垒原生态风景区位于宝兴硗碛藏族乡西部,隶属夹金山国家级森林公园以及省级风景名胜区夹金山风景名胜区的一部分,景区面积约40平方公里,海拔2300至4300米,以森林、雪山、溪流、高山草甸、高山钙化流池为主体景观。

白云山在哪里

白云山在哪里
白云山,位于广东省广州市白云区,为南粤名山之一,自古就有“羊城第一秀”之称。白云山是广州市风景区行业的第一家国家5A级旅游景区,也是广州市唯一同时拥有全国文明风景旅游区、国家5A级旅游景区两项荣誉的景区。

鸡蛋卷蒸多少时间

鸡蛋卷蒸多少时间
鸡蛋卷蒸多少时间是无法确定的,这个要根据原料以及个人口味来决定,一般是20至40分钟不等。鸡蛋卷的主要原料是鸡蛋和面粉,如果不添加其他任何材料的话,一般蒸30分钟即可;如果只用鸡蛋的话,一般20分钟就可以;有些人还会根据自己的口味在里面添加香菇、瘦肉等原料,此时应该蒸40分钟左右,直至瘦肉蒸熟。