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玉油柑是什么

2021-06-19 17:51:00 匠子生活

玉油柑是水果。果实肉质,球形,成熟时成赤黄色或淡黄色,可以生吃,油柑叶常用来填充枕头,透气散热。

一、生长环境

玉油柑耐旱耐瘠,适应性强,在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长,但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。玉油柑喜光喜温,在幼龄期较耐荫,所以在疏林中生长良好。对低温很敏感,遇霜时容易落花落叶,甚至冻坏嫩枝芽,要求年均温18~20℃才能正常生长发育,5℃以下常受冻害,年降水量要求1000毫米左右,海拔要求1700米以下。

二、食用方法

1、腌制吃。把新鲜摘过的玉油柑洗干净,过一遍凉白开,自然晾干后装入罐中。然后把泡制盐水倒入罐里,没过油柑,放置阴凉处。等果子变黄、变皱,就可以吃了。

2、泡酒喝

洗净后,将表面水分晒干,再倒入高度纯粮食酒浸泡,没过油柑,最后加入冰糖,放置一个月就可以喝了,放得越久味道也越好。有些地方则直接泡进米酒,不加任何东西,泡制两个月后,风味尤佳。

3、做成茶饮

除了直接泡制油柑这种野果,还有用油柑做成的饮料。比如由柑柠檬茶,这款饮料的主要成分是油柑,还加入了鲜榨柠檬汁和红茶,保留了纯正的功效和风味。

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