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乌凤是什么

2022-04-15 09:55:07 匠子生活

乌凤是金湖乌凤鸡。

金湖乌凤鸡具有体型小、麻羽、凤头、绿耳、毛脚、裙羽、桑葚冠、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏等特征。该鸡外貌秀美,颇具观赏价值,其肉、蛋质量好,是我国珍稀家禽资源。

金湖乌凤鸡是中国稀有肉蛋兼用小型麻羽乌鸡地方品种,在泰宁县独特的生态环境下,经长达一千多年的自然选择和人工选择,结合传统饲养方式,形成了野性强、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强,适合林间放牧饲养的生物学特性。具有麻羽、凤头、绿耳、桑葚冠、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉的种质资源特征。

原产地为丹霞地貌,土壤以红黄壤为主,略偏酸性、pH值4.4-5.1,土层较厚,有机质含量较高达17.64%、速效钾含量达185ppm,金湖乌凤鸡常吃土壤表层腐叶,改善了鸡的肉质风味。

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