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剑南春产地是哪里

剑南春的产地为四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。它是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

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猪肉最嫩的部位是里脊、通脊、血脖、鹰嘴、三岔位、臀尖、拳头肉等。1、里脊又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红;2、通脊又称外脊。位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉;3、血脖即耳至肩胛骨前颈肉,呈条形;4、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩。

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