当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

黑豆是酸性还是碱性

2021-12-11 16:53:16 匠子生活

黑豆属于碱性食物。黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E、维生素B等。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

黑豆呈肾形或类圆形表面黑红色或紫红色,有光泽,种皮薄而脆,较易破碎。种仁黄白色,气弱、味甘、性平、无毒。显微鉴别,种皮外层细胞全部石细胞化,多角形或稍长,大小均匀,壁厚,孔沟极细密,胞腔较大,种皮内层石细胞单个,呈类圆形、多角形或不规则形,细胞壁加厚明显,胞腔较小,子叶细胞细胞核明显。

黑豆含粗蛋白质34%,每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%,高于其他豆类。还含有粗纤维5%,含脂肪12%,其脂肪组成是棕榈酸2.4%到6.8%,硬脂酸4.4%到7.3%,花生油酸0.4%到1.0%,油酸23.0%到35.6%,亚油酸51.7%到57%亚麻酸2.0%到9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外,黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。

阅读全文
相关推荐

梅花鹿产地在哪里

梅花鹿产地在哪里
梅花鹿的产地在吉林省长春市双阳区。中国野生梅花鹿主要集中在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古中部、浙江西部、四川、广西等有限的几个区域内。梅花鹿群居性不是很强,成年雄性往往是独居生活,只有在夏季和冬季会做短距离的迁移,领地意识特别强,尤其是在繁殖季节。

如何正确佩戴口罩

如何正确佩戴口罩
佩戴口罩之前通常需要洗手,避免手接触口罩的内面。此时要分清楚口罩的内面、外面,上方和下方。还要注意,口罩的上方金属条要贴近鼻梁。一次性医用口罩佩戴时要将折面展开,将嘴、鼻、下颌完全包住。然后压紧金属条,使口罩与颜面部完全贴合,此时即可以戴好。

立秋贴膘什么意思

立秋贴膘什么意思
立秋贴秋膘就是​立秋时民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因,使得身体消瘦,体质下降,因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。

海水淡化的三种方法

海水淡化的三种方法
全球海水淡化技术超过20余种,从大的分类来看,主要分为蒸馏法和膜法两大类,其中低多效蒸馏法、多级闪蒸法和反渗透膜法三种方法,是全球主流技术。一般认为,低多效蒸馏法和反渗透膜法是未来方向。

茉莉花茶功效

茉莉花茶功效
茉莉花茶功效是可以抗衰老,让女性的皮肤更加美白、更加年轻,有美容养颜的功效。同时,它还能够帮助排除宿便,对于降血脂、降血压有极大的好处。茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。

鲁智深怎么死的

鲁智深怎么死的
鲁智深本名鲁达,是渭州经略府提辖,因打抱不平三拳打死恶霸镇关西,为了躲避官府缉捕便出家做了和尚,法名智深,在杭州六和寺圆寂了。

wifi已连接但有感叹号

wifi已连接但有感叹号
检查光猫网线是否和网线连接好;拔掉无线路由器的电源,稍后重新插上电源,看无线网络是否可用,如果能用,说明可能是路由器内部缓存造成的,建议一个月重启一次路由器。

小便斗的给水高度尺寸

小便斗的给水高度尺寸
一般情况下,如果是那种挂式的,距离地面要保证在50厘米到55厘米之间,但是不同的品牌,尺寸也是不一样的,像某些品牌可以放宽到60厘米到65厘米。

骑士的八大精神九大守则是什么

骑士的八大精神九大守则是什么
八大精神:谦卑、诚实、怜悯、英勇、公正、牺牲、荣誉、灵魂。​九大守则:我发誓善待弱者、我发誓勇敢地对抗强暴、我发誓抗击一切错误、我发誓为手无寸铁的人战斗、我发誓帮助任何向我求助的人、我发誓不伤害任何妇人、我发誓帮助我的兄弟骑士、我发誓真诚地对待我的朋友、我发誓将对所爱至死不渝。

中国三大地震带是哪个

中国三大地震带是哪个
中国三大地震带是华北地震区、青藏高原地震区、四川龙门山地震区。地震带是指地震集中分布,且呈有规律的带状的地区。地球上主要有三处地震带,环太平洋火山、欧亚、洋脊地震带。地震带基本上在板块交界处,在地震带内震中密集,在带外地震的分布零散,地震带常与一定的地震构造相联系。