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饺子需要冷水煮还是热水煮

2021-12-18 14:49:28 匠子生活

饺子需要热水煮,水开了才可以放饺子进去。如果冷水煮的话,在水慢慢烧开的过程中,会将饺子皮泡烂,从而影响饺子的口感,也会破坏饺子的形状。水开后下饺子,饺子一直处于沸腾状态,一般煮至漂浮在水面时,表示饺子已经煮熟。

饺子是中国古代传统食物,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,距今已有一千八百多年的历史了。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫大寒小寒,吃饺子过年。

饺子的吃法也是不同的,有汤饺、干饺、还有煎饺,口味也是不同的,可以根据个人口味来搭配,有的人喜欢吃饺子蘸醋,有的喜欢就着蒜吃,也有人喜欢吃什么都不放的。

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