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芋圆是由什么做的

2022-05-17 10:23:10 匠子生活

芋圆主要是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉、糯米粉、淀粉、番薯粉、地瓜粉、太白粉等材料制作而成的。

芋圆是一道非常典型的闽南小吃，福建、台湾地区尤其盛行，从古至今人们都喜欢在夏天冷吃，在吃的时候，还可以配合加上不同的材料，例如添加白糖、蜂蜜、柠檬汁、香蕉汁等，配上不同的配料后，口感会更好。

比如用香芋做芋圆，是将香芋洗干净蒸熟后，压成泥加糯米粉或木薯粉揉搓成长条，再切成小块开水下锅煮熟就可以了。其他的材料，比如红薯、紫薯等想要做成芋圆，做法也是一样的。

而台湾芋圆则会复杂一些，会使用芋头、地瓜粉、太白粉、白砂糖来制作，流程复杂了一些，在搓揉时对加水的时机，煮熟的方法上都有区别，但口感和味道会更好。

芋圆是一道著名的闽南小吃，不同的地方有不同的做法，花样是很多的。芋圆一般用做甜品、奶茶中，深受年轻人的喜爱。

芋圆做熟后可以搭配牛奶、奶茶等，在奶茶中加入芋圆、红豆、花生等，一杯饮品就做好了。

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