当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

郫县豆瓣酱和红油豆瓣酱的区别

2022-04-10 13:54:48 匠子生活

红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别:配料不同、酿造时间不同、用途不同。

配料不同:红油豆瓣酱的配料主要是大豆豆瓣,加上配制好的红油以及几种香料浸泡酿造而成的,而郫县豆瓣酱主要是用二荆条辣椒和二流瓣蚕豆,经过自然发酵而成的;

酿造时间不同:红油豆瓣酱需要酿造三到六个月,而郫县豆瓣酱需花上一年以上的时间来酿造;

用途不同:红油豆瓣酱是可以直接食用的,当凉拌菜的酱汁,而郫县豆瓣酱是不能直接食用的,需要加热炒制后才能食用。

其实红油豆瓣酱的用法跟生抽是差不多的,主要是起到调色的作用,红油郫县豆瓣酱用大豆做的,本身就是红油,是将浸泡过的大豆放入红油中,所以是能直接食用的,不需要经过任何的加工;郫县豆瓣酱是自然发酵而成的,需要跟菜一起炒制,而且炒制的过程中还会有一股香味,食欲也会越来越好。

阅读全文
相关推荐

dd是什么意思网络语言

dd是什么意思网络语言
DD在网络用语中有几个解释,一,DD就是私聊我的意思,比如有人要卖一个什么东西,有需要的DD他,就是说让你私聊他。二,DD是弟弟的称呼缩写,但这种DD似乎不太常用。

古人对雪的雅称

古人对雪的雅称
古人对雪的雅称有:玉沙、琼芳、玉鸾、铅粉、素液、银栗、凝雨、青盐、璇花、冰霰、瑞白、玉花、素尘、雨冻、乾雨、仙藻、碎琼、积素、玉絮、梨花、剪水花。

空调自动开机是什么原因

空调自动开机是什么原因
空调自动开机的原因是:设定了定时开关机;可能附近有家用电器,存在电磁干扰;空调遥控器失灵;空调电路板上的零件有损坏。

抬头是公司名称吗

抬头是公司名称吗
视情况而定。“抬头”在狭义上指的就是单证的最终受益人,比如商业发票的抬头就是买方,也就是货物的收货人;提单的抬头指的就是提单的所有人,通常也就是收货人,指示提单即是最后的被背书人;无记名提单一般是持有人等;而汇票或者支票的抬头就是收款人,也就是货物的卖方。广义上的抬头则是指单证填制的所有关系人名称。

芙蓉李是热性还是凉性

芙蓉李是热性还是凉性
芙蓉李是温性水果。李子在生活中是比较常见的水果,一般水果中被分为凉性、热性、温性、平性等水果,很多人不知道李子是凉性还是热性的,其实李子既不是凉性也不是热性水果,李子是温性水果。

乒乓球起源

乒乓球起源
乒乓球起源于英国。19世纪末,欧洲盛行网球运动,但由于受到场地和天气的限制,英国有些大学生便把网球移到室内,以餐桌为球台,书作球网,用羊皮纸做球拍,在餐桌上打来打去。经过发展,逐渐演变成了现在的乒乓球。

苗族主要分布在哪个省

苗族主要分布在哪个省
苗族是中国少数民族之一,主要分布在湖南、湖北、贵州、四川、云南、广西、海南七个省区。苗族是一个古老的民族,其祖先是蚩尤,最先居住于黄河中下游地区,苗族除了分布在中国外,还分布在东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区。

白族的特点有什么

白族的特点有什么
1、白族服饰:白族人对白色比较崇尚,衣服的用色比较大胆,主要以浅色为主,深色作为衬托。男子的穿戴比较朴素简洁,小孩和姑娘衣服就比较艳丽。2、饮食习惯:白族人对于节庆比较重视,在相应的节日就会吃应景的食物,如在春节会吃江斋饭、叮叮糖。3、白族节庆:白族有着丰富的民族节庆。节日三月三、绕三灵、火把节等。

澳大利亚跟中国的时差差多少

澳大利亚跟中国的时差差多少
中国和澳大利亚西部的时间一样,和澳大利亚中部时差为一个小时,和澳大利亚东部时差为两个小时。中国所处的时区是东八区(UTC/GMT+08:00),东八区指的是比世界协调时间(UTC)/格林尼治时间(GMT)快8小时的时区。

苟富贵勿相忘暗指什么

苟富贵勿相忘暗指什么
暗指将来如果有享受荣华富贵的一天,不要忘记曾在一起患难的人。现在大家开玩笑也经常用苟富贵,勿相忘,表达别人有一天飞黄腾达了,也不要忘记朋友,要大家一起发展。