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虾是酸性还是碱性食物

2021-12-21 17:08:58 匠子生活

虾肉属于酸性食物。虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品。虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。

虾是甲壳类节肢动物,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。虾里面的营养成分有钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等等。虾的做法也很多,可以清蒸、干炸等,肉质鲜美,口感顺滑。

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