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葱属于荤菜还是素菜

2021-12-25 16:32:57 匠子生活

葱可以说是荤菜,也可以说是素菜。葱本身是素的,但是从葱所含的化学成分来看,葱也属于荤的。

葱是百合科葱属植物,鳞茎单生,圆柱状,稀为基部膨大的卵状圆柱形,粗1-2厘米,有时可达4.5厘米;鳞茎外皮白色,稀淡红褐色,膜质至薄革质,不破裂。分布于中国各地,广泛栽培,中国以外也有栽培。葱作蔬菜食用,鳞茎和种子亦入药。葱一般采用播种繁殖,分为秋播育和春播育苗两种。

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。

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