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饺子的历史起源是什么

2021-12-27 18:37:07 匠子生活

饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。饺子一开始是药用,发展到现在变为一种传统食物,正是因为它原本就是为了治疗耳朵的冻疮而发明的食物,所以传到如今,就有了“吃饺子不冻耳朵的说法”。

汉末三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。

约到了唐代,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。

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