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冰淇淋是什么国家发明的

2022-04-15 08:55:44 匠子生活

冰淇淋是中国发明的。

相传数百年以前,中国人就已经知道将冬天结成冰的河水切割成块状,并储存于地窖,等到夏天再取出来,跟捣碎的水果相搅拌后食用。在元朝时期就开始生产冰淇淋了,为了保守其制作工艺的秘密,元世祖忽必烈颁布了一条除了王室外禁止制造冰淇淋的敕令。

马可·波罗在《东方见闻》的书中说道:“东方的黄金国里,居民们喜欢吃奶冰。”所谓的奶冰就是元朝时期的人们在冰点的基础上做出了冰淇淋,元朝人们将把平时食用的果酱加入牛奶中,这样凝固成的冰就像泥一样,比冰块更为柔软,且入口即化。

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