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启东特产

2022-01-10 17:11:53 匠子生活

启东的特产有:启东青皮长茄、启东文蛤、吕四带鱼、启东洋扁豆、食用仙人掌、启东老白酒等。

启东青皮长茄:启东青皮长茄耐盐碱,因此在启东的砂土上长势良好,启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。

启东文蛤:文蛤可制作各种佳肴,有爆炒、烩烧、炮醉、制酱、做饼等食法。其中以文蛤饼最为有名。

吕四带鱼:独特的地理位置,以及优良的水质,使得吕四带鱼在鲜嫩度、口感和营养价值方面都是很出色的。

启东洋扁豆:洋扁豆富有营养,味美爽口,是人人喜爱的夏秋家常菜肴。近几年来,由于人们喜爱清淡可口之菜肴,洋扁豆身价倍增,扁豆炒酱瓜、扁豆茭白丁、扁豆炒茶干等等。

食用仙人掌:食用仙人掌通常是指仙人掌科,仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食的品种。

启东老白酒:启东老白酒已有五十多年的历史,该酒都是用纯正的大米酿制成功。

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