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涮羊肉是谁发明出来的

2022-04-14 09:31:16 匠子生活

涮羊肉是忽必烈发明的。

涮羊肉是起源于元朝时期,从严格的意义上来说涮羊肉是出自于忽必烈的一位厨子之手,当时因为打仗,厨子又来不及炖制羊肉,就把羊肉切成薄片,然后在水里煮制一下就可以拿出来吃了,没想到口感更加鲜美,于是这道菜就在北方地区盛行了起来,也是很多蒙古人以及北京人冬天必吃的一道菜肴。

羊肉是在火锅店必点的一道食材,但也有的人不喜欢吃羊肉,觉得羊肉会有一股羊膻味,在吃火锅的时候就不会点这道食材。我们在选购羊肉时,要挑选精细鲜嫩,肉片薄厚均匀,涮后蘸取蘸料就可以食用了,且香味纯正,鲜嫩可口。

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