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烧饼是哪里的特产

2022-04-13 09:21:52 匠子生活

烧饼并不是哪个地方的特产,很多地方都是有烧饼的,如浙江有浙江烧饼,北京有北京烧饼,每个地方的烧饼都带有当地的特色,所以烧饼不是某一个地方的特产。

烧饼是中国传统面食,属于大众化的烤烙面食,品种较多,有大饼、黄山烧饼、传统烧饼、油酥烧饼、糖麻酱烧饼、螺丝转烧饼等一百多个花样。其主要是以面粉、食用油、芝麻为原料制作而成的。

不同地区的烧饼都是不同的,像东台烧饼,产自于江苏省东台市,其中包含了酥儿饼、斜角烧饼、龙虎斗烧饼等,最具有代表性的就是龙虎斗烧饼。龙虎斗烧饼的表面金黄酥脆,且馅心既有大葱味又有白糖味。东台的烧饼是用老酵,所以味道比较香,饼皮层次分明。

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