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可丽饼起源于什么国家

2022-05-13 15:56:35 匠子生活

可丽饼起源于法国。

可丽饼起源于法国的布列塔尼省,最出名的就是闻名海内外的可丽饼。据说可丽饼是布列塔尼居民救命的粮食,因为布列塔尼是一个石头城镇,可以说是贫瘠荒芜,寸草不生;有一年遇到饥荒,岛上没有任何食物,布列塔尼人只能把藏在地窖的面粉拿出来,烤制成薄薄的煎饼来应对饥荒,解决了温饱问题,后来这种薄薄的煎饼就变成了当地的主食,也成为了布列塔尼最具特色风靡海内外的一种美食。

可丽饼是一种皮很薄的煎饼,用小麦粉制作而成,而且在世界各地较为流行。布列塔尼地区仍然保留着传统的习俗和庆典,并且把2月2日定为“可丽饼日”。传统的可丽饼制作方法,早期是用柴火在陶土制的大圆盘上烤热,再把面粉糊倒入盘中,就能烤制出薄薄起士味浓郁的可丽饼,后来烹调器具慢慢地进步,改用铁质的平瓦板;到现在,已经有现成的可丽饼机以及专用的可丽饼,就能制作出美味可口的可丽饼。可丽饼代表着独有的法国文化,和法式面包一样,深受人们的喜爱,基本上有咸甜两种口味,随着时代的发展,可丽饼的口味也越来越多,如巧克力可丽饼、鲜奶油可丽饼、糖渍可丽饼等。

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