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八宝粥的配料

2022-03-18 20:47:35 匠子生活

八宝粥的配料主要有粳米、糯米、豆类、果干等。八宝粥多以粳米、黑糯米或白糯米为主料,红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞、芡实、薏仁等为辅料熬制而成,在不同地区,人们还会根据饮食习惯的不同来选取不同的材料。

八宝粥也叫佛粥、腊八粥、七宝粥、五味粥、七宝五味粥等,常在腊八节食用。

八宝粥的原意是指用八种原料熬制的粥,但随着人们饮食习惯的变化,八宝粥的原料很多已经超出了八种,除了甜味食材之外,一些地区还会熬制加入胡萝卜、香肠、咸肉等食材的咸粥。

八宝粥制作简单,但历史悠久,营养丰富,是我国传统节日与风俗的传承与展现。

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