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番茄炒蛋属于荤菜还是素菜

2022-04-18 16:08:25 匠子生活

番茄炒蛋是一道以西红柿和鸡蛋为食材的家常菜,对于它是荤菜还是素菜存在一定的争议,至今都还没有明确的定论。番茄炒蛋是荤是素取决于里面的鸡蛋,比较严格的说法就是除了有明确的肉类,其他一些带辛味的蔬菜,也应该属于荤菜,例如:韭菜、葱、蒜都具有明显的辛味,而鸡蛋是因为有荤腥味,所以鸡蛋是属于荤类食材,番茄炒蛋也应该属于荤菜。

在大家的生活中,许多人认为,只要是没肉的菜,都属于素菜,而且在外面很多饭店,无论是韭菜鸡蛋馅的饺子、包子还是番茄炒蛋,全都划分在素菜里,只有明确有肉的菜,才算是荤菜。

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