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金丝燕窝和白燕窝的区别

2022-03-04 18:10:13 匠子生活

金丝燕窝和白燕窝的区别有颜色、泡发时间与泡发率以及炖煮时间和口感。

颜色:白燕窝的颜色主要为自然的象牙白,而金丝燕窝的颜色是金黄色的。

泡发时间和泡发率:白燕窝泡发的时间比较短。而由于金丝燕窝比较干,且燕窝的纤维比较紧密,不容易泡出发头,所以泡发的时间比较短。

炖煮时间和口感:白燕窝一般炖煮的时间比较短,因为其不耐炖,炖的时间太长就容易化水,其口感相对金丝燕窝来说可能比较弱。由于金丝燕窝非常的耐炖,所以炖煮时间比较长时,也不会很快的化成水,其口感也比较的好。

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