小寒大寒吃什么
2022-03-03 17:44:40 匠子生活
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扣肉用的是猪五花肉。扣肉是我们在生活当中经常吃的一道菜，是用猪五花肉和梅干菜经过蒸制而成的，是梅州的传统特色菜肴。在做扣肉时，要选用猪五花肉，也就是猪腹部的肉。五花肉的结构是肥肉和瘦肉相间的，切面颜色红白相间，十分好看。猪五花肉的肥肉并不腻，瘦肉也不会很柴。
