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鱼如何保鲜储藏

2022-02-25 15:24:08 匠子生活

鱼保鲜储藏的方法有很多,如果是短期保鲜,把鱼杀死之后,去掉内脏,血水清洗干净放入冰箱冷藏,但是尽量在48小时之内食用;如果是长期保鲜,把活鱼杀死之后使用保鲜袋装起来,放入冷藏室,想吃的时候让它自然融化就可以了,一般可以保存一个月左右。

还有一些其他的方法。第一,掏空鱼的内脏,把鱼放入盐水当中浸泡,可以保存多天且不变质。第二,把鱼的身体和鱼肚内部用均匀的芥末涂抹,然后把鱼装进保鲜袋并且扎紧袋口,一般可以保持三天左右。第三,用80度左右的热水烫一下鱼,烫至外表稍微发白即可捞出,等待放凉之后用保鲜膜包裹并放入冷藏,可以保持一整天。

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