当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

肘子焯水用冷水还是热水

2022-02-28 14:44:32 匠子生活

肘子焯水用热水,有利于去除肘子腥味。

肘子是猪的腿肉,分为前肘,也叫前蹄髈,其皮比较厚、筋多、胶质比较重、多瘦肉,烹饪时会带皮,肥而不腻。后肘,也叫后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮比较老,质量比前肘差。肘子可以烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。

猪肉,又叫豚肉,猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。特级,里脊肉;一级,通脊肉,后腿肉;二级,前腿肉,五花肉;三级,血脖肉、奶脯肉,前肘、后肘。

猪肉可以用来炒菜,做饭,还可以大量加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉,甚至宠物食品。除此,家猪不同的部位如猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏,还都可以与其他蔬菜炒,做成美味的佳肴。

阅读全文
相关推荐

健康四大基石包括

健康四大基石包括
健康四大基石是适量运动、心理平衡、合理饮食以及戒烟限酒。1992年,世界卫生组织在著名的《维多利亚宣言》中第一次提出了健康四大基石的概念。中国工程院院士王陇德曾经也公开强调过,抓好健康四大基石是对现代人的健康至关重要。现在的四大及时理念已经深入人心了,但要落实并行动起来,人们做的好像又不太够。

五岳中的中岳是什么山

五岳中的中岳是什么山
是指嵩山,嵩山是中华文明的重要发源地,也是中国名胜风景区,著名景点有嵩岳寺塔,少室山,连天峰,因为嵩山奇特的地质构造,使它蕴藏了丰富的煤、铝、铁、麦饭石等矿产资源。

四季豆不炒熟会不会中毒呢

四季豆不炒熟会不会中毒呢
四季豆属于蔬菜中的一种,而我们在生活中吃四季豆时,如果四季豆没有炒熟是会引起中毒的情况,毕竟四季豆当中含有大量的凝集素和皂素,这两种成分其实具有一定的毒素

吃枇杷有什么好处

吃枇杷有什么好处
枇杷作为常见水果之一,含有大量营养元素,比如微量元素,矿物质等等。人们适当吃枇杷对于人体健康有好处,比如能够润肺止咳,消炎镇痛,减缓心率,降低血压等等功效。但枇杷属于寒凉性水果,平时不能吃太多枇杷。而有些人群不适合吃枇杷,建议引起注意,避免引发不适。

油泼面是哪里的小吃

油泼面是哪里的小吃
油泼面是中国陕西地区的小吃。油泼面起源于明代,其口味有三种,分别是酸辣味、鲜香味以及香辣味。该面食是一种较为普通的面食制作方法,将手工制作出来的面条在开水中煮熟后捞出放在碗中,然后将花椒粉、葱花、盐、蒜泥等辅料和一层厚厚的辣椒面放在面条上面,用烧滚的油浇在调料上,最后加入适量的酱油、醋即可。

龟苓膏是什么材料做的

龟苓膏是什么材料做的
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。据《苍梧郡志》记载,早在明末清初时,苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。

苹果x怎么设置铃声

苹果x怎么设置铃声
首先打开iTunes,然后在"文件"下拉菜单,点击“将文件添加到资料库”,找到你需要导入的歌曲。然后点击“创建AAC版本”。这时资料库中会出现个AAC副本。

生蚝里面黑色的能吃吗

生蚝里面黑色的能吃吗
可以吃。生蚝是一种素食的软体动物,它们内部黑色的部位是肠腺。而肠腺中的黑色物质都是它们食用各种藻类后,尚未完全消化的食物残渣,并没有任何的腐肉等成分,因此是可以食用的。

土豆淀粉和玉米淀粉的区别

土豆淀粉和玉米淀粉的区别
土豆淀粉也就是马铃薯淀粉,特点是粘性足,质地细腻,色洁白。玉米淀粉又叫玉米粉,是从玉米粒中提炼出的淀粉,不如土豆淀粉性能好,勾的芡汁或羹冷了会化水。

Excel中随机数怎么生成

Excel中随机数怎么生成
步骤:1、找到需要生成随机数的单元格,在单元格输入函数公式;2、所有的符号都是在全英的状态下输入,点击回车随机数就生成了。