当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

奶精是什么做的

2022-03-19 16:28:17 匠子生活

奶精又称植脂末,是以精制植物油、酪蛋白等为主原料的新型产品。

奶精的水溶性、乳化性、发泡性都很优良。奶精风味多样,可对产品进行调香、调色、调味等处理。

奶精采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作,应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,虽然能改善或增强食品的口感,但是也不可大量食用。

奶精能给食品增香增脂,使其口感更加丝滑细腻,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性,可提高饼干的酥性,不易走油,也是咖啡等制品的好伴侣。

植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似于“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量。

阅读全文
相关推荐

千层饼的做法

千层饼的做法
​准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料,在面片上刷油,撒椒盐,卷起来放入锅中用中火蒸15分钟,关火后焖三分钟即可出锅。

村和屯有啥区别

村和屯有啥区别
村和屯在使用区域、演变方式上有所不同。在使用区域上:两者都有村的意思,但是在南方,大多使用“村”来称呼“村”,而北方大多使用“屯”来称呼“村”。演变方式上:屯就是建有一圈围墙的寨子有防御性,之后演变成村落。现在是北方地名主要用字之一,多指的是较小的村庄。村含有屯聚之意,一般指自然而然形成的村落。

天逸兰是什么花

天逸兰是什么花
天逸兰其实是天逸荷,是兰花中的极品。1992年从贵州湄潭地区下山,由陈继武先生选育,并命名。天逸荷品种集矮种、荷瓣、黄色素心花于一体,堪称空前之稀世珍品。天逸荷曾在成都第七届国际兰花博览会上展出,因三苗草要出一千万的天价而引起轰动。

秋葵属于什么类蔬菜

秋葵属于什么类蔬菜
茄果类蔬菜。秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄。属于茄果类蔬菜。它的可食用部分是果荚,果荚又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻。秋葵原产于非洲,20世纪初引入我国,一般4102种植于南方地区,被称1653为植物黄金。

烟的保质期是多久

烟的保质期是多久
香烟正常的保质期大概2年左右。但存放环境不同,香烟的保质期也有所不同。香烟在没有拆开包装,在阴凉通风、干燥的环境下,可以保存1-2年;如果把香烟用保鲜膜包起来,或用专业的烟草保护箱保护起来放进冰箱,则可以存放5-10年都不会过期。

料器天珠是什么材质

料器天珠是什么材质
料器天珠其实是由藏药研磨、松香粉、牦牛角、金银交融所制,还添加了铅芯增加其滑润质感。天珠具有特殊的“感应”,有着远古独特的内涵与浑厚的历史传承。因至纯天珠的制作工艺失传,所以至纯的稀缺导致无法满足藏区对天珠的需求,“料器天珠”应运而生。

深圳羊台山海拔多少米

深圳羊台山海拔多少米
深圳羊台山海拔大约587.3米。羊台山位于深圳市龙华区、宝安区和南山区交界地带,主峰位于石岩境内。当地雨量充足,气候宜人,每逢到了雨季,站到山顶上,可以看到山林间云烟缥缈,且变幻莫测。

八哥是保护动物吗

八哥是保护动物吗
八哥是保护动物,属于无危(LC)IUCN标准。八哥,外形大小和家八哥相似,体长23到28厘米。通体黑色,前额有长而竖直的羽簇,有如冠状,翅具白色翅斑,飞翔时尤为明显。尾羽和尾下覆羽具白色端斑。嘴乳黄色,脚黄色。

图斑是什么

图斑是什么
以1:10000地形图作为工作底图,将地貌、土地利用类型基本相同,水土流失类型基本一致的土地单元(地块)分为一类,以其为基础调查单元,然后将单元勾绘到地形图上成为图斑。

仙桃市属于哪个市

仙桃市属于哪个市
仙桃市是湖北省直管县级市,不归哪个地级市管辖。仙桃市位于湖北省中南部的江汉平原,东邻武汉市之汉南、蔡甸区和汉川市,西与潜江市毗邻,南滨东荆河,与洪湖市、监利县隔河相望,北临汉江,与天门、汉川市一衣带水。