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麸皮是什么东西

2022-04-15 11:26:26 匠子生活

麸皮就是小麦最外面的表皮,小麦经过加工之后,就会变成麸皮和面粉两部分,麸皮经常当作饲料使用,例如喂猪等,也可以掺在高筋面粉中制作高纤维麸皮面包或者饼干,有时也可以直接食用,经济价值不高。其实,麸皮可以进行多层次的开发和利用,具有很大的开发潜力,而且麸皮中含有大量人体所需的营养成分。

小麦,又叫麸麦、空空麦、麦子软粒等,是一种小麦系植物的统称,也是三大谷物之一,种植范围较为广泛,几乎在世界各地都有种植。小麦磨成面粉可以制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后也可以制成啤酒、白酒等。

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