当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

小青柑发白是霉还是霜

2022-04-15 09:01:22 匠子生活

小青柑发白是霜。

小青柑外表一层发白的物质为甘油精挥发物,人们普遍将其称为“白霜”,在部分地区人们还将其称为“脑晶”或“柑油晶”,就是在小青柑制作时因为日晒或烘焙析出的柑油结晶,其主要成分为柠檬烯,是一种单萜类化合物,具有柠檬香味,同时具有挥发性。

小青柑表面的白霜与我们常见的果霜形成原理类似,其产生条件主要是保证小青柑表面油囊的活性,同时加以反复日晒或长时间低温烘焙,此外,还需要长久储存在密闭的适宜空间,只有经过长时间储存与析出,才可能出现在小青柑表皮之上,而对比两种烘干方法,经过低温烘烤的小青柑大约在一周之内就会长出白霜,而日晒的小青柑则需要至少一年才会有白霜出现。

阅读全文
相关推荐

敦煌文化元素包括哪些

敦煌文化元素包括哪些
敦煌的文化元素包括莫高窟、鸣沙山、月牙泉、敦煌古城、雅丹地貌等等。莫高窟又称为“千佛洞”,是我国最大且最着名的佛教艺术石窟。鸣沙山位于敦煌市南边七公里处,古时候称为沙角山、神沙山。月牙泉在鸣沙山下,古时候称为沙井,因为泉内有枸杞、罗布麻等药草,所以也叫它药泉。

和珅是属于什么动物

和珅是属于什么动物
和珅是属于动物马。马在动物分类学中分类为:脊椎动物亚门、哺乳纲、奇蹄目、马科、马属、马。是一种草食性动物。现存家马和普氏野马两个亚种。马被人类驯化以来,在漫长的发展过程中,由于各地区自然环境的影响和不同时期社会经济发展的需要。

蔡依林红衣女孩什么意思

蔡依林红衣女孩什么意思
《红衣女孩》是蔡依林演唱的歌曲,MV大致剧情是:小S是蔡依林的朋友,但她从小什么都没有,很多东西只能来自于蔡依林的分享,直到蔡依林结婚前夕偶然目睹了小S也“分享了”自己的未婚夫,于是开始对二人展开残酷复仇的故事。

万紫千红是哪个动物

万紫千红是哪个动物
万紫千红是指大公鸡,大公鸡有着通红通红的冠子,全身披着漂亮的羽毛,尾巴上的羽毛更是五颜六色,格外耀眼。

鲁迅是我国什么的奠基人

鲁迅是我国什么的奠基人
鲁迅小说标志着中国现代小说的开端与成熟,他的小说在形式上是新的成熟的,思想内容上是彻底反封建的,开创了中国现代小说的新纪元,鲁迅是中国新文学的鼻祖,所以鲁迅是我国现代文学史的奠基人。

香水可以带上飞机吗

香水可以带上飞机吗
香水能带上飞机。香水一般都含有酒精,属于易燃物品,可以在机场办理登机前放在行李箱内托运带走。如果要随身携带,瓶身包装需要小于或等于100ml,超过100ml的只能托运,如果想给朋友购买当地的护肤品,建议在机场免税店进行购买,因为免税店使用专用的包装,是可以被带上飞机的。

花生的特点

花生的特点
花生的特点是荚果长2至5厘米,宽度为1至1.3厘米,种子的横径为0.5至1厘米。花生含有25%至35%的蛋白,主要有盐溶性蛋白跟水溶性蛋白,其中盐溶性蛋白占了花生总蛋白的90%。花生的含油量也是比较多的,不仅可以用来食用,还可以用来榨油,在印染、造纸等行业也可以起到一定作用,用途多样。

小龙虾是海鲜吗

小龙虾是海鲜吗
小龙虾不是海鲜,而是河虾的一种,属于河鲜。小龙虾头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,是河虾类中最大的一类。

以梦为马不负昭华什么意思

以梦为马不负昭华什么意思
指把自己的梦想作为前进的方向和动力。不辜负美好的时光、美好的年华。以梦为马:指把自己的梦想作为前进的方向和动力。不负韶华:韶华,指美好的时光(常指春光)、美好的年华(指青年时期),不负韶华,指不辜负美好的时光、美好的年华。

动物分为哺乳动物和什么动物

动物分为哺乳动物和什么动物
动物的分类,科学界的分类标准是根据骨骼特征,分为脊柱动物和非脊柱动物。哺乳动物属于脊柱动物,除此之外还有鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类。